Cách bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh như thế nào để đảm bảo các nguyên liệu luôn vệ sinh và đảm bảo sức khỏe khi sử dụng, là thắc mắc của nhiều chị em. Để có thể hỗ trợ các bà nội trợ trong vấn đề này bảo quản thực phẩm Gains xin có một vài chia sẻ qua bài viết sau đây.
1. Bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh bằng cách phân loại
Nhằm đảm bảo cho thực phẩm tươi ngon và bảo quản được lâu trong tủ lạnh các bạn nên phân loại trước khi cho vào tủ.
1.1 Cách bảo quản thực phẩm tươi sống trong tủ lạnh (thịt, cá, hải sản)
Với các đồ thực phẩm tươi sống bạn cần rửa sạch và để tráo các loại cá, thịt ra riêng. Kế tiếp bạn cần chia nhỏ thực phẩm vào túi zip cũng như các hộp đựng thực phẩm để thuận tiện cho việc sử dụng. Việc này sẽ giúp bạn tránh việc rã đông các thực phẩm với khối lượng lớn cùng lúc trong khi bạn chỉ cần sử dụng một lượng thực phẩm nhỏ, vì điều này sẽ ảnh hưởng tới chất lượng của thực phẩm sau mỗi lần sử dụng.
Đảm bảo việc bảo quản thực phẩm tươi sống trong tủ lạnh bạn cần cài đặt nhiệt độ phù hợp trong khoảng từ 2 - độ độ bảo quản thực phẩm ở ngăn mát dùng trong 3 - 5 ngày. Với ngăn động cần đảm bảo nhiệt độ -18 độ C thời gian sử dụng trong khoảng 3 tháng.
Các bạn có thể tham khảo thêm cách chọn thực phẩm an toàn để lựa chọn thực phẩm chất lượng cho gia đình của mình.
1.2 Cách bảo quản thực phẩm rau củ
Với các loại rau củ nếu chưa có nhu cầu sử dụng bạn không nên rửa ngày. Bạn chỉ nên bỏ phần bị úng héo và bọc rau với giấy báo, đảm bảo rau khô không bị dính nước.
Bạn chia rau củ ra từng lượng vừa phải rồi cho vào túi zip hoặc túi nilon có lỗ thoáng khí và đặt vào ngăn rau củ trong tủ lạnh. Trong tủ lạnh đây là ngăn được thiết kế riêng biệt cho rau củ giúp duy trì nhiệt độ và độ ẩm phù hợp để rau củ tươi ngon hơn.
Bạn cũng có thể đặt rau củ trong tủ mát ở nhiệt độ từ 3 - 5 độ trong thời gian sử dụng từ 2- 7 ngày.
Các bạn có tham khảo thêm cách lựa chọn thực phẩm an toàn để biết cách chọn thực phẩm tươi ngon và chất lượng cho gia đình.
1.3 Cách bảo quản trái cây tươi
Bảo quản thực phẩm tươi sống như trái cây thì các bạn cần phân loại trái cây còn nguyên trái và trái cây đã cắt thái.
Nhóm trái cây nguyên trái: Bạn có thể bỏ phần cuống bị hư hoặc đã bị úng, héo như nho, nhãn vải… Rồi dùng một chiếc khăn khô để lau sạch bề mặt bên ngoài của trái cây và cho vào túi zip có lỗ thoáng khó và đặt trong ngăn mát tủ lạnh.
Nhóm trái cây cắt nhỏ: Với trái cây cắt nhỏ bạn nên bỏ vào hộp thực phẩm và đặt trong tủ mát và dùng trong 1 - 2 ngày. Ngoài ra, bạn cũng có thể cắt nhỏ trái trái cây và cấp đông để sử dụng dần trong thời gian dài.
2. Bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh bằng việc đóng gói
Một trong những cách để giúp bảo quản thực phẩm duy trì độ tươi ngon trong tủ lạnh khi sử dụng là bạn thực hiện việc đóng gói. Bạn nên rửa sạch tay và dùng túi sạch trước khi cho thực phẩm vào bịt kín.
Ngoài ra, hiện nay có các sản phẩm hút chân không để đóng gói thực phẩm bạn cũng có thể dùng cách này để đóng gói thực phẩm vô cùng tiện lợi và nhanh chóng. Sau khi đóng gói bạn cho thực phẩm vào ngăn mát hoặc ngăn đá để sử dụng.
3. Không để quá nhiều đồ thực phẩm trong tủ lạnh
Tủ lạnh là một trong những đồ dùng hữu ích để giúp bảo quản thực phẩm cho gia đình. Tuy nhiên, bạn cần đặt các đồ dùng vào đây một cách hợp lý, không nên cho quá nhiều đồ ăn, thực phẩm vào tủ lạnh sẽ khiến cho luồng khí lạnh luân chuyển chậm và không đảm bảo cho việc bảo quản thực phẩm tươi sống đảm bảo.
4. Cách bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh ở nhiệt độ phù hợp
Mỗi loại thực phẩm sẽ được bảo quản ở mức nhiệt độ phù hợp. Việc bảo quản rau củ cầm bảo quản trong ngăn mát ở mức nhiệt từ 1 - 4 độ C. Với thực phẩm tươi sống cần mức nhiệt từ 1 - 3 độ và cần dùng trong 1 - 2 ngày. Cách bảo quản tươi sống được lâu trong tủ lạnh bạn cần cho vào ngăn đông ở mức nhiệt -18 độ.
5. Bảo quản thực phẩm an toàn bằng cách vệ sinh tủ lạnh thường xuyên
Tủ lạnh thường rất dễ bị nấm mốc và vi khuẩn do đó, các bạn cần vệ sinh tủ lạnh theo định kỳ từ 3 - 6 tháng/lần. Việc vệ sinh tủ lạnh sẽ giúp hạn chế sự phát triển của vi khuẩn gây hại cho thực phẩm và sức khỏe con người. Bên cạnh đó, cũng giúp cho tủ lạnh hoạt động tốt hơn.
6. Bảo quản thực phẩm bằng cách sắp xếp phù hợp
Một trong những cách bảo quản thực phẩm tủ lạnh đảm bảo là bạn cần sắp xếp hợp lý. Bạn có thể đặt các thực phẩm mới phía trên trong tủ và thực phẩm cũ trước đó đặt phía ngoài để dễ dàng lấy sử dụng.
Bạn cũng nên xếp hộp chứa thực phẩm gọn gàng, với các túi thực phẩm có thể chồng lên và lót khay với thực phẩm tươi sống để tránh nước từ thực phẩm tràn ra ngoài. Hoặc ngoài ra, bạn có thể dán ghi chú trên bao bì hoặc hộp túi thực phẩm để biết thời gian sử dụng.
7. Bọc kín thực phẩm có mùi khi bảo quản trong tủ lạnh
Với những thực phẩm có mùi như mắm, mít, sầu riêng, dưa muối… Khi bảo quản trong tủ lạnh các bạn nên đậy và bọc kín để không ảnh hưởng tới không khí bên trong tủ lạnh và kéo dài thời gian sử dụng.
Hiện nay, tại hệ thống siêu thị hàng hóa Châu Âu - Gains chúng tôi có nhiều sản phẩm thực phẩm hàng đông lạnh được nhập khẩu từ Châu Âu. Đảm bảo chất lượng được dùng có thể tham khảo lựa chọn sử dụng.
Đặc biệt bên cạnh đó, Gians còn có nhiều mặt hàng vệ sinh nhà cửa, nước giặt, nước xả chất lượng các bạn có thể chọn lựa. Với nhiều chương trình ưu đãi hấp dẫn cho người tiêu dùng.
Mong rằng với những chia sẻ trên đây về cách bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh sẽ cung cấp thêm cho các bạn những thông tin hữu ích. Các bạn hãy tiếp tục theo dõi bài viết của Gains để có thêm kiến thức chăm sóc gia đình tốt hơn.
Cam kết chất lượng 
Sản phẩm an toàn 
Đổi trả trong 24h 
Giao hàng nhanh chóng 
