Bật mí cách bảo quản thịt heo trong tủ lạnh lâu mà vẫn tươi ngon

Thịt heo là một trong những thực phẩm mà chúng ta sử dụng hàng ngày. Thế thì cách bảo quản thịt heo trong tủ lạnh như thế nào để đảm bảo thực phẩm vẫn tươi ngon và không mất giá trị dinh dưỡng. Qua chia sẻ bài viết sau đây của Gains chúng tôi sẽ giúp các bạn có thêm những thông tin về vấn đề này. 
 

1. Cách bảo quản thịt heo tươi sống trong tủ lạnh
 

Đối với thịt heo tươi sống bảo quản trong tủ lạnh các bạn cần có cách sơ chế phù hợp trước khi bảo quản trong tủ lạnh để giúp hạn chế tình trạng hư hỏng và mất chất dinh dưỡng của thực phẩm. 
Để thực hiện cách bảo quản thịt heo sống trong tủ lạnh các bạn cần thực hiện theo các bước cụ thể sau: 
 

1.1. Làm sạch thịt heo

Thịt heo khi mua về các bạn cần lưu ý làm sạch, rửa với nước có pha chút giấm để giúp làm sạch thịt heo. Do đây là thực phẩm tiếp xúc với không khí bên ngoài  nên dễ bị xâm nhập với các vi sinh vật có hại. Vì thế, để bảo quản thịt heo trong thực phẩm các bạn cần chú ý khâu làm sạch, để thịt heo ráo nước mới thực hiện tiếp các bước sơ chế tiếp theo. 
 

1.2. Chia nhỏ thịt heo
 

Để thực hiện bảo quản thịt heo được lâu trong tủ lạnh sau khi thịt làm sạch và để ráo nước, bạn chia thịt ra từng phần vừa với lượng sử dụng của gia đình bạn. Bạn không nên để miếng thịt lớn sẽ ảnh hưởng tới việc rã đông thực phẩm mỗi phần chế biến. 
 

1.3. Hút ẩm thịt heo
 

Tuy bạn đã để ráo nước nhưng việc hút ẩm thực phẩm sẽ giúp thực phẩm một lần nữa được hút sạch nước, hạn chế quá trình vi sinh vật xâm nhập khiến thực phẩm dễ bị hư hỏng và không giữ được chất dinh dưỡng. 

 

Các bạn có thể tham khảo thêm Gợi ý 5 cách bảo quản thịt trong tủ lạnh tươi ngon cho chị em giúp bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh tốt hơn.

1.4. Dùng dầu ăn thoa vào thịt
 

Khi thịt đã khô các bạn sử dụng dầu ăn thoa vào từng miếng thịt, cách bảo thịt lợn trong tủ lạnh bằng việc thoa dầu sẽ có tác dụng trong việc hạn chế thịt bị khô khi để trong tủ lạnh cũng như giúp giữ được chất dinh dưỡng cho thịt tốt hơn. 
 

1.5. Dùng màng thực phẩm bọc thịt
 

Sau khi quét thịt bằng dầu ăn các bạn dùng màng bọc thực phẩm gói thịt theo số lượng phù hợp, thích hợp với nhu cầu sử dụng của gia đình, việc gói và chia nhỏ thực phẩm này cũng giúp các bạn dùng lượng thịt phù hợp cho mỗi lần nấu ăn và thực hiện rã động phù hợp. Ngoài ra, sau khi dùng lớp màng bọc thực phẩm các bạn có thể dùng thêm một lớp giấy bạc để gói thịt heo để giúp bảo quản thịt tốt hơn. 
 

1.6. Cho thịt vào ngăn đông tủ lạnh
 

Cách bảo quản thịt heo trong tủ lạnh bạn cho thịt vào tủ đông, ăn tới đâu thì bạn lấy ra tới đó và thực hiện rã đông tự nhiên. Thịt sau khi rã đông cần sử dụng hết không nên cho trở lại vào tủ đông  sẽ ảnh hưởng tới chất lượng của thịt. 
 

Thịt nếu bạn bảo quản tủ mát có thể để được trong khoảng thời gian 5 ngày, nếu bảo quản thịt trong ngăn đông có thể dùng từ 4 - 12 tháng. Tuy nhiên, các bạn vẫn nên sử dụng trong thời gian ngắn nhất để đảm bảo dinh dưỡng của thực phẩm.

 

2. Cách bảo quản thịt heo đã chế biến trong tủ lạnh

Với thực phẩm đã qua chế biến các bạn chỉ nên bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh hai  ngày và ngăn đông tối đa là sáu tháng. Nhưng với thực phẩm đã qua chế biến thì bạn nên sử dụng càng sớm càng tốt để hạn chế tình trạng nhiễm khuẩn, gây hại cho sức khỏe. 
 

Với cách bảo quản thịt heo đã qua chế biến trong tủ lạnh bạn nên cho thực phẩm vào từng hộ nhỏ có nắp kín. Sau đó, cho vào tủ ngăn đá tủ lạnh. Bạn cần lưu ý không để thịt chín và thịt sống cạnh nhau để ngăn ngừa lây nhiễm vi khuẩn. 
 

3. Cách bảo quản lòng lợn sống trong tủ lạnh
 

Riêng với thực phẩm lòng lợn sống khi bảo quản trong tủ lạnh các bạn cần sơ chế như với phần thịt và cho vào màng bọc thực phẩm và hộp kín để hạn chế mùi trong tủ lạnh và giúp bảo quản thực phẩm tốt hơn. 
 

Lòng lớn bạn chọn lòng mới và tươi sau đó sơ chế thật sạch bằng chanh với muối. Để giúp lòng không có mùi hôi và bảo quản cho thực phẩm hiệu quả hơn. 
 

Cách bảo quản lòng lợn sống trong tủ lạnh cần chú ý trong việc điều chỉnh nhiệt độ tủ lạnh phù hợp. Với ngăn mát bạn chỉnh nhiệt độ 4 độ C và -25 độ với ngăn đông tủ lạnh. Khi bảo quản lòng lợn trong ngăn mát tủ lạnh bạn nên sử dụng trong vòng 2 - 4 ngày với ngăn đông khoảng thời gian sử dụng một tháng.
 

4. Lưu ý cách bảo quản thịt heo trong tủ lạnh
 

Khi thực hiện cách bảo quản thịt heo trong tủ lạnh các bạn cần lưu ý một số vấn đề sau: 
Bạn cần vệ sinh sạch thịt và hạn chế để thịt bị thấm nước nên làm khô thịt để giúp việc bảo quản tốt hơn. 
 

Cách bảo quản thịt heo trong tủ lạnh các bạn cần lưu ý điều chỉnh nhiệt độ của tủ lạnh, với tủ mát khoảng 1 - 3 độ và ngăn đông khoảng (-17) - (-18) độ. 
 

Các bạn cũng cần chú ý trong việc sắp xếp các thực phẩm trong tủ lạnh một cách phù hợp, không nên để thịt heo sống và thịt heo chín cùng nhau khiến vi sinh vật dễ hình thành phát triển làm thực phẩm nhanh bị hỏng và có mùi hôi.
 

Ngoài ra, các bạn có thể tham khảo thêm về các thực phẩm gia đình một số sản phẩm các bạn có thể tham khảo như sườn heo cọng, sườn vai heo, thịt ba chỉ heo, tim heo… Các thực phẩm thịt heo của Gains đảm bảo chất lượng giúp các bạn chế biến nhiều món ăn ngon và hấp dẫn. 
 

Với những chia sẻ trên đây về cách bảo quản thịt heo trong tủ lạnh sẽ cung cấp thêm cho chị em những cách hữu ích để giúp bảo quản thực phẩm hiệu quả và đảm bảo an toàn. Ngoài ra, các bạn có thể tham khảo các sản phẩm của Gains liên hệ với website, hotline của chúng tôi để được hỗ trợ mua hàng nhanh chóng.